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記者：

藥汁拌入香粉，揉成香泥。

入秋的南通醫(yī)校巷，微風(fēng)拂過，裹著溫潤(rùn)的草木香漫出來(lái)。一間沒有醒目招牌的合香工作室木門半掩。

工作室叫“元院 YUANYUAN”，主理人王輝華是位“70后”南通人，對(duì)外常用“修弘”這個(gè)名字。她用制香為自己尋得一份自在，也為推開這扇門的都市人，搭建了一個(gè)可以短暫抽離日常的“安頓空間”。

古方新做

傳統(tǒng)香品走入日常

工作室不大，靠墻的木架上排列著上百個(gè)玻璃罐，甘草、檀香、甘松、蒼術(shù)各色香材分門別類；沿窗的臺(tái)面上，擺著主理人手制的線香——“五福臨門”“啟·覺曉”“拜月彎桂”，款款都有雅致的名字。

聊起產(chǎn)品，她如數(shù)家珍：“歸藏安神香”里加了薰衣草、合歡花和巖蘭草，氣息柔和舒展；“啟·覺曉”添了天然龍腦，清透上揚(yáng)，適合晨間醒神；“自在祈福香”以側(cè)柏為核心，藥香濃郁，尾調(diào)帶一絲甜韻。

中國(guó)用香的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。先秦時(shí)期，香主要用于祭祀；到了宋代，焚香與點(diǎn)茶、掛畫、插花并稱為文人“四般閑事”；到了明代，隨著擠壓成型工具與榆皮黏合劑的普及，線香制作走向成熟，成為香鋪的主要商品；清代以后，竹芯簽香等形制進(jìn)一步普及，香品更廣泛走進(jìn)尋常百姓家。

修弘玩天然手作十幾年，最早從純露、手工皂入坑，“只要能手做的東西，都喜歡自己倒騰”。七八年前，她開始翻古籍、查資料學(xué)制香。墻上半面書架，中醫(yī)典籍、芳香化學(xué)專著、古代香譜擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，一點(diǎn)點(diǎn)摸出了自己的調(diào)香體系。

在她的理念里，調(diào)出一款香需要四重維度的疊加：微觀層面，看芳香分子頭香、體香、尾香的關(guān)系；物理層面，看篩粉目數(shù)、密度、油性、成型與燃燒的關(guān)系；中藥層面，借君臣佐使來(lái)配伍——君香定主調(diào)，臣香做烘托，佐香調(diào)層次，使香助留韻；五行層面，講相生之理。四重疊加，才能慢慢調(diào)出一款好香。

最讓修弘花心思的，是打磨經(jīng)典古方“鵝梨帳中香”。

這款因古裝劇《甄嬛傳》而出圈的名香，相傳源自南唐后主李煜。李煜讓人將沉香與鵝梨一同蒸煮，讓清甜的梨汁浸潤(rùn)香材，再熏焚時(shí)，香氣便在帳中無(wú)聲彌漫，故得名“帳中香”。

為了還原這份古意，修弘前后試了五六種梨，才對(duì)上古籍里“味短而氣清”的描述。她將沉香、檀香按照古方比例配伍，封進(jìn)挖空的梨肉里，反復(fù)打了四五次樣，終于調(diào)出滿意的效果。

“鵝梨帳中香”的走紅，成為傳統(tǒng)香文化回歸日常的信號(hào)。人們得到的不再是簡(jiǎn)單的“香味”，而是香味背后的文化意境與歷史質(zhì)感。

嗅覺對(duì)話

在制香中接住情緒需求

工作室的操作臺(tái)上，疊著一沓粉色的《古法線香手作·體驗(yàn)指南》，扉頁(yè)寫著一句話：“一炷好香，不只是味道，更是一段與自己的對(duì)話?！?/p>

為了讓零基礎(chǔ)的客人也能接觸傳統(tǒng)香文化，修弘開了香牌、線香兩類手作體驗(yàn)課。一管線香做下來(lái)要三四小時(shí)：選料、稱量、過篩、揉泥、擠香、理香，一步步走完，手上就有了約30支屬于自己的線香。

“調(diào)香不是照著圖紙機(jī)械操作的娛樂游戲?！彼f，香自古以來(lái)便與禮儀、文人雅士的生活審美緊密相連。她自己琢磨出來(lái)的調(diào)香指南，更像是一張?zhí)峁┳鴺?biāo)的“地圖”：一百多種香材，按頭香、過渡香、體香、定骨香、尾香分好類，標(biāo)明建議用量。

“這張表格僅僅是一個(gè)參考和引導(dǎo)，”修弘解釋，“這一過程，是讓顧客與香材‘對(duì)話’，讓他們調(diào)動(dòng)各自的嗅覺，去判斷、選擇，再結(jié)合表格的指引，調(diào)配出屬于自己的組方。”

稱量要對(duì)準(zhǔn)秤星、過篩要晃得均勻、揉泥要反復(fù)按壓……制香時(shí)，雙手被工具占著，鼻子在辨別著草木的層次，腦子里的工作瑣事不知不覺就散了。這種全神貫注，何嘗不是一種“指尖禪修”。

“有媽媽特意帶孩子過來(lái)做香牌。一坐就是三小時(shí)。”修弘說，初三、高三的學(xué)生和家長(zhǎng)是店里的?？?。三小時(shí)，沒有手機(jī)干擾，沒有排名焦慮，只有揉泥、稱重、擠香泥的動(dòng)作，“孩子們的心緒自然就放松下來(lái)”。

還有附近上班的年輕人，自帶電腦來(lái)店里，點(diǎn)一杯茶，聞著滿屋的中藥與檀香味，能安安靜靜地坐一下午。

“日子太急，信息太滿，點(diǎn)一支香，看著煙慢慢飄，人就跟著慢下來(lái)了?！笔状蔚降甑念櫩托←溦f。

香在這里，成了普通人梳理情緒的出口。消費(fèi)的內(nèi)核，也從“擁有一件物品”，轉(zhuǎn)向“獲得一段松弛的時(shí)光”。

品質(zhì)為核

小眾業(yè)態(tài)的慢生存邏輯

小店開了兩年多，回頭客越來(lái)越多。在修弘看來(lái)，客人認(rèn)的就是她的真材實(shí)料。

傳統(tǒng)合香配伍之后還要添入天然黏粉揉捏成型。修弘的生意經(jīng)，建立在“真材實(shí)料看得見”的信任上——客人到店，能清晰看到從原料到成品的工序。

“核心香材，我盡量從原材開始處理，不是買現(xiàn)成的香粉?！睂?duì)著滿墻的香材罐，修弘介紹，炮制的核心是去除雜氣、讓香性柔和。比如新檀香，要用黃酒浸泡去燥；為了避免玫瑰等花瓣類香材燃燒時(shí)出現(xiàn)焦煳味，她會(huì)用食用酒精萃取酊劑入香。

修弘不愛搞噱頭。“市面上一些唯美的純手工磨香短視頻，可能會(huì)采用擺拍。其實(shí)，純手工效率低，出品也難以標(biāo)準(zhǔn)化，多數(shù)規(guī)模化生產(chǎn)不會(huì)采用這種耗時(shí)費(fèi)力的方式?！?/p>

除了香品，她還做手工皂和氨基酸洗發(fā)餅，洗發(fā)餅里加了古方菊花散，有不少老客專程過來(lái)買。

對(duì)于未來(lái)，修弘并不急著擴(kuò)張，“制香對(duì)我來(lái)說首先是人生修行。小店能守住品質(zhì)，順帶讓更多人接觸香，就很好”。守著這一間小店，做香、接體驗(yàn)、陪客人聊聊天，客人來(lái)的次數(shù)多了就成了朋友。

夕陽(yáng)斜照，爐上的香燃著，一縷白煙直直升起來(lái)，又慢慢散在空氣里。

從古代文人書齋里的隔火熏香，到今天尋常巷陌里的“指尖禪修”，中國(guó)香文化走了上千年。而醫(yī)校巷里的這縷香，正是城市慢生活里，一種溫柔又真實(shí)的陪伴。